หัวหน้าโครงการ:ดร.อรอนงค์ นัยวิกุล, ศาสตราจารย์
แหล่งทุน:สำนักงานคณะกรรมการวิจัยแห่งชาติ
ผลลัพธ์:วารสาร (1) ประชุมวิชาการ (10)
แหล่งทุน:ทุนอุดหนุนวิจัยมก.
ผลลัพธ์:วารสาร (4) ประชุมวิชาการ (5)
แหล่งทุน:บริษัท สงวนอุตสาหกรรมอาหาร จำกัด
ผลลัพธ์:ประชุมวิชาการ (5)
แหล่งทุน:มูลนิธิโทเรเพื่อการส่งเสริมวิทยาศาสตร์ประเทศไทย
ผลลัพธ์:วารสาร (2) ประชุมวิชาการ (1)
แหล่งทุน:สำนักงานกองทุนสนับสนุนการวิจัย
แหล่งทุน:ภาคเอกชน
ผลลัพธ์:วารสาร (1)
แหล่งทุน:สำนักงานพัฒนาการวิจัยการเกษตร (องค์การมหาชน)
ผลลัพธ์:วารสาร (1) ประชุมวิชาการ (1)
แหล่งทุน:เอกชน
แหล่งทุน:สำนักงานกองทุนสนับสนุนการวิจัย (สกว.)
แหล่งทุน:บริษัท สยามพาราไดซ์ ฟู๊ดส์ จำกัด
ผลลัพธ์:ประชุมวิชาการ (1)
นักวิจัย:ดร.อรอนงค์ นัยวิกุล, ศาสตราจารย์
Doner:มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
หัวหน้าโครงการ:ดร.วราภรณ์ บุญทรัพย์ทิพย์, รองศาสตราจารย์
ผู้ร่วมโครงการ:ดร.อรอนงค์ นัยวิกุล, ศาสตราจารย์, ดร.อุทัย กลิ่นเกษร, รองศาสตราจารย์
แหล่งทุน:บริษัท เมดิฟูดส์ (ประเทศไทย) จำกัด
ผลลัพธ์:ประชุมวิชาการ (3)
แหล่งทุน:สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา กระทรวงสาธารณสุข
ผู้ร่วมโครงการ:ดร.อุทัย กลิ่นเกษร, รองศาสตราจารย์
หัวหน้าโครงการ:นางพัชรี ตั้งตระกูล
ผู้ร่วมโครงการ:ดร.อรอนงค์ นัยวิกุล, ศาสตราจารย์, ดร.วารุณี วารัญญานนท์, นางวิภา สุโรจนะเมธากุล, ดร.เชาว์ อินทร์ประสิทธิ์, รองศาสตราจารย์
แหล่งทุน:กระทรวงวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีสิ่งแวดล้อม
ผลลัพธ์:วารสาร (3) ประชุมวิชาการ (2)
หัวหน้าโครงการ:ดร.กล้าณรงค์ ศรีรอต, รองศาสตราจารย์
ผู้ร่วมโครงการ:ดร.อรอนงค์ นัยวิกุล, ศาสตราจารย์, นางสาววิไล สันติโสภาศรี, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, ดร.รังสิมา ชลคุป, ดร.เกื้อกูล ปิยะจอมขวัญ
แหล่งทุน:ศูนย์พันธุวิศวกรรมและเทคโนโลยีชีวภาพแห่งชาติ
หัวหน้าโครงการ:ดร.สุนันทา รัตนาโภ, รองศาสตราจารย์
ผู้ร่วมโครงการ:ดร.ชลทิชา ตันติธาดาพิทักษ์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, นายสิทธิรักษ์ รอยตระกูล
แหล่งทุน:สำนักงานพัฒนาการวิจัยการเกษตร (สวก.)
ผลลัพธ์:ประชุมวิชาการ (4)
ผู้ร่วมโครงการ:นางเพ็ญพิมล จาตุรนต์รัศมี, ดร.ศศิธร ตรงจิตภักดี, ผู้ช่วยศาสตราจารย์
แหล่งทุน:บริษัทสีนิลไรซ์ จำกัด